Kartoffel-Karotten Gemüse
 
Zubereitungszeit
Kochzeit
Gesamtzeit
 
Autor:
Portionen: 2
Zutaten
  • 5 mittelgroße Kartoffeln
  • 2 große Karotten
  • 20g Butter
  • 20ml Sahne (laktosefrei)
  • Frische Petersilie
  • Salz/Pfeffer/Muskatnuss
Zubereitung
  1. Kartoffeln und Karotten waschen, schälen, waschen und in Würfel schneiden.
  2. In einen Topf geben und fast ganz mit Wasser bedecken.
  3. Eine gute Prise Salz und Pfeffer dazugeben, Muskatnuss hinein reiben.
  4. Zum Kochen bringen, eine mittlere Temperatur einstellen und ca. 15 Minuten köcheln lassen.
  5. Sind Kartoffeln und Karotten weich, evl. überflüssiges Kochwasser abgießen (nicht alles).
  6. Sahne und Butter dazugeben und umrühren.
  7. Petersilie klein schneiden und unterrühren.
Anmerkungen
Bitte auf die laktosefreie Sahne achten, da es sonst nicht FODMAP frei ist.
Recipe by Fodmap - Diät bei Reizdarm und anderen Verdauungsproblemen at https://www.fodmaps.de/kartoffel-karotten-gemuese/